Voorgerechten
Schotel van gerookte Schotse zalm, uien en garnituur
19.50€Huisbereide kroketten van grijze garnalen, gebakken peterselie ( 2 stukken)
19.90€Huisbereide kaaskroketten, gebakken peterselie ( 2 stukken )
16.50€Duo van garnaalkroket-Kaasfondu
16.50€Eendenlever gebakken in een theedoek
22.00€uienconfituur en briochebrood
Stoofpotje van petits-gris van het Warnant farm
16.00€boter met kruiden en mergpijp
Salades
Salade Titanic
17.50€warme geitenkaas met acaciahoning, walnootpitten en spekjes
Salade César
19.00€Kip, parmezaanschilfers, korstjes, cesarsaus
Salade Oceaan
21.50€gerookte zalm, grijze garnalen, scampi’s
Hamburgers
Beef burger van het huis
18.50€100% gehakte rundssteak-uienfondu-sla-frieten
Bacon Burger
19.50€100% gehakte rundssteak-cheddar-gegrilde bacon-iceberg-tomaat-ketchup-frieten
Cheese Burger
18.50€gehakte 100% rundssteak-cheddar-sla-frieten
Visgerechten
Halfgebakken zalm
23.50€gemengede groenten, thaïse curry, basmatirijst
Rug van gepocheerde koninklijke Kabeljauw
29.00€Mousselinesaus, preifondu, natuuraardappelen
Titanic scampi’s
22.50€tomatenroomsaus, rum en purée van pimentjes, basmatirijst
Brasserieschotels
Rundsstoofvlees bereid met bruin bier
18.00€frieten
Konininnenhapje van hoevebraadkip ( buiten gekweekt )
20.00€frieten
witloof gegratineerd
17.50€aardappelpuree
Stoemp van de dag
18.00€spek en worst land
Koninglijke choucroute met 5 vleeswaren
27.50€aardappelpuree
Pasta’s
Penne met buikspek, lichtjes romig en geparfumeerd met truffel
19.00€Penne met twee zalm ( verse en gerookte), citroen dille crème
19.50€Penne met Scampi’s, Titanic saus
21.50€Vleesgerechten & Bijgerechten
Steak BBB gegrild of in de pan (250g)-frieten
19.00€Lerse tussenribstuk “Black Angus” (300g), gegrild of in de pan, frieten
29.50€Filet americain, bereid of natuur, frieten, gemengde sla
18.00€Tartaar van rundvlees op zijn Italiaans
18.50€vers groene pesto, raketsla, parmezaanschilfers
Gerookte hammetje
23.00€mustardsaus en aardappelkroketten
Supplementen Bijgerechten
4.00€Natuuraardappelen, frieten, aardappelkroketten
Sauzen
4.50€Geplette peper – Archiduc – Bearnaise – Titanic
Nagerechten
Chocolademoelleux, Engelse room
9.00€Mousse van zwarte chocolade Callebaut
8.50€Crème brulée
8.50€Brusselse wafel suiker
7.00€Brusselse wafel, ijs bal, warme chocolademelk en slagroom
9.00€Gastronomische koffie of thee
9.50€Baba met oude rum
8.50€Artisanaal ijs
Assortiment van sorbets
7.50€Koffie-ijs
8.00€Petit Belge
8.00€speculaasijs, ijs met witte-chocoladesmaak, warme chocolade
